Installé à Mornant puis à Rontalon, petit village perché à 600 mètres d'altitude dans les Monts du Lyonnais, Robert FANTON et son fils Vincent perpétuent depuis 4 générations la fabrication artisanale du saucisson dans la pure tradition lyonnaise.

Issus de deux familles de bouchers et charcutiers, nous avions tous les ingrédients en main pour continuer la fabrication et la commercialisation du saucisson authentique.

Nous exerçons notre métier avec passion, en perpétuant les recettes transmises par nos grand-parents et arrières grand- parents tel un héritage précieux.